Sunday, September 19, 2010

雪域高原作物-青稞

青稞,(英文:Hulless Barley ),是禾本科大麥屬的一種禾穀類作物,是藏族人民喜愛的糧食。青稞在青藏高原具有悠久的栽培歷史,距今已有3500年歷史,从物质文化之中延伸到精神文化领域,在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。

青稞主要分布在中国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地区。青稞穀粒可以磨粉炒熟,食用時加酥油茶或清茶用手捏成坨,叫做糌粑。青稞也可釀製青稞酒,一種低度米酒。

在藏区流传着许多有关青稞种子来历的神话、传说、歌谣等,内容多为记载狗、鸟、鹤等动物带青稞种子到人间的过程。最具有代表性的一则是录入《藏族文学史》里的神话故事《青稞种子的来历》。有一个名叫阿初的王子,从蛇王那里盗来青稞种子,结果被蛇王发现,罚他变成了一只狗,后来一个大土司的女儿爱上了他,他又恢复了人身。他们辛勤播种和耕耘青稞,吃上了用黄灿灿的青稞磨成的香喷喷的糌粑和醇香的青稞酒。人们在每年收完青稞,尝新青稞磨成的糌粑时,先捏一团糌粑给狗吃,以示感激狗给人们带来青稞种子。

(以上文字载自互动知道)

在西藏到处都可以看到青稞园田。偶尔可也看到一些油菜花园参杂也一些青稞。

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路旁的青稞田

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双色

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青稞

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美丽的油菜花园

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花海

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特写

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幸福的笑容

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好奇

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漂亮的小女孩与妈妈?还是姐姐?

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生涩的女孩

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一位藏族大妈正在在采摘油菜花

15 comments:

Shiro Tsubasa^仰仰^ said...

好美的圖...充滿大自然氣息..當地人民應該也很親切吧?這次的西藏之旅...在攝影方面有遇到什麽困難嗎?

Yien said...

那么,你有尝尝当地青稞做成的食物及饮料吗?我好奇它是否有独特的味道。藏族小孩好纯朴,他们的服装好鲜艳,呵呵。

老贤 said...

糌粑原来是从它们身上加工出来的。
认识了禾本科大麥之余,也知道了那凄美的故事。
西藏果然是一个神话国度

firefox said...

哇!一片油菜花,很美哦。。。。

james said...

呵呵~终于有照片看了。。绿色就是给人很 fresh 的感觉。。照片也很舒服,美 !

venus said...

漂亮。。 真地想去

小朋友可愛,可是爲什麽他們的臉好象一塊塊的?

館長《志強 cK》 said...

真的希望有一天我也可以去.
照片拍得真得很漂亮, sharp到!
那小孩天真的笑,讓人難忘!

calvin_y said...

Shiro : 摄影没遇到什么问题。當地人民不是很親切,很多都要讨钱。最親切的就是这里了。

Yien : 我有尝了一些, 味道还好。

老贤 : 对啊。

Firefox, James: 谢谢。

venus : 好相是肮脏。

志強 : 肯定有机会。Sharp呢, 可以 Photoshop啊 :)

绿禾 said...

哇!美极了!有一种“生命是一首诗歌”的意境!纯朴的笑容,流露出天真与温馨,多美的画面啊!

Siang Ying and Eu Jin said...

好美!
有些小孩笑得很自然,有些就有点僵硬不习惯面对镜头。
请问油菜花是用来做什么的?

雨 ~(雯淇雨) said...

美呆了!!!

Jasmine said...

曾经想过,希望有一天可以站在油菜花中央上镜,感觉上会很好看,哈哈。。。。。。

小嗄 said...

蛮感动的故事,看完了文章再看完你的照片,真得有点儿地感动。。
感动是因为看见那些无忧无虑的孩子和那里的母亲。

天空里的一片云 said...

第一张青稞的照片很美,有点像是油画。。。赞!

Anonymous said...

may I know where about in Singapore/Malaysia can I buy 青稞粉?